柠(níng )檬中的维生素(sù )C可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙片(piàn )的吸收效果。维生素C在胃酸的作用下会转化为抗坏血酸，而抗坏血酸能与钙离子结合，形成难溶性(xìng )的物质，降低钙片的溶解度，从而影响钙的(de )吸收。