入伏的时候，气温高，食物容易变(biàn )质，容易(yì )引起食物中毒。注意食物(wù )卫生非常重要。在选择食材的时(shí )候，要选择新鲜的食材，避免食用过期或变质的食(shí )物。在烹饪的过程中，要注(zhù )意食物的熟透程度，避免生食或半生食，以免引起食物中毒。