苋菜含有一(yī )种叫做硝酸盐的物质，可以帮助降低血压。硝酸(suān )盐能够促进血管扩张，改善血液循环，降低心脏负担。经常食用苋菜对于高血压患者(zhě )特别有(yǒu )益。