立冬时节，一些地方还有食用核桃糕的习俗(sú )。核桃糕是一种以核桃仁为(wéi )主料，搭配糯米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪和蛋白质，具有温补(bǔ )肺(fèi )肾、益气养血的作用，被认为是很好的立冬美(měi )食。