中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人(rén )夹菜，示意对客人的尊重和照顾。而(ér )西餐注重的(de )是礼貌和(hé )规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后(hòu )才开始用餐，而在西餐中，客(kè )人可以自行(háng )开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。