日本豆腐有许多健康功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病。豆腐中的膳食纤维(wéi )有助于促进(jìn )肠道蠕动，预防便秘。豆腐还含有丰富的钙和铁，有助于骨骼健康(kāng )和贫血的预防。