除了食物本身的特点，制作过程也是决定美食与令人作呕之间差异的(de )重要因素。令人作呕的美食往往有着不卫生的制作过程，可能是使用了过期的食材、不(bú )洁净的厨具，或者是在不符(fú )合卫生标准的环境(jìng )中制(zhì )作。这些(xiē )不卫生的因素会导致食物受到污染，从而令人作呕。