宜春的传统菜(cài )肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而闻(wén )名，是(shì )宜春的一道招牌(pái )菜；宜春蒸(zhēng )鱼则以其鲜美(měi )的味道和嫩滑的口感而(ér )受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传统名菜之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。