木薯粉的白色外(wài )观使其在烹饪中更加透明，能够更好地吸收调味料的味道，使菜肴更加鲜美。而红薯(shǔ )粉的颜色则能够为菜肴(yáo )增添一种独特的色彩，使菜肴更加诱人。