猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选(xuǎn )择(zé )之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方(fāng )法与猪肉韭菜馅类似，只是将韭(jiǔ )菜换成了白菜。将白菜洗净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入适(shì )量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起(qǐ )来清爽可口，营养丰富。