苋菜含有一种叫做硝酸盐的(de )物质，可以(yǐ )帮助降低血压(yā )。硝酸盐能够促进血管扩(kuò )张，改善血液循环，降低心脏负担。经常食用苋菜对于高血压患者特别有益。