咬春的方式多种多样，但最常见的是用面食制作出(chū )象征春的形状，如饺子(zǐ )、汤圆等。人们在立春这一天会聚在一起，家庭团圆，共同制(zhì )作食物，并在品尝的时候大家一起咬下，象征着吃掉春怪，迎接新的一年。