猪肉虾仁馅是头伏饺子的另一种美(měi )味选(xuǎn )择。猪肉的鲜嫩和虾仁的鲜美相(xiàng )互融合，口感丰富(fù )。制作方法较为简单(dān )，将猪肉和虾仁分别剁成肉末和虾泥，然(rán )后混合搅拌均匀，加入适量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来肉嫩虾鲜，口感鲜美。