柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结(jié )合(hé )，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收(shōu )。如果在服用(yòng )钙片的时候同时食(shí )用柠檬，会降低钙片的吸收效果。