不同地区的冬至饺子也有着各自的特色。比(bǐ )如，山东的冬(dōng )至饺子以(yǐ )大白菜和猪肉为(wéi )主要食材，味道鲜美；四川的冬至饺子则以辣椒和花椒为调料，口味辣爽。