宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴(yáo )包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质(zhì )鲜(xiān )嫩、皮脆肉香而闻名，是宜春(chūn )的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其(qí )鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜爱(ài )；宜春卤肉则是宜春的传统名菜之一，卤(lǔ )肉香气扑鼻，肉质鲜(xiān )嫩，让人回味无穷。