乒乓球总教练还会组织(zhī )心理训(xùn )练课程，帮助队员们提高心理素质和应(yīng )对能(néng )力。他们会教导队员们如何控制情绪、保持专注、调整心态等，以提高他们在比赛中的表现和竞争力。