要想让香肠煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过短，肉质可能(néng )会不熟透，口感不佳，而煮的时间过长，肉质(zhì )可能会变得干(gàn )燥，失去原有的鲜(xiān )嫩口感。掌握合适的烹饪时间是非常重要的。