在(zài )一个炒锅中加热适(shì )量(liàng )的食用油，然后将切好的辣椒和蒜蓉倒(dǎo )入锅中。用中小火炒制辣椒和大蒜，直到它们变得软化和微微变(biàn )色。这个过程需要耐心，确保辣椒和大蒜均匀受热，但不要炒糊。