肉粽子是一道传统的中式食品，其口感和味道的好(hǎo )坏很大程度上取决于(yú )肉的腌制。正确的腌制方法可(kě )以使肉质更加鲜嫩美味，下面将介绍一些肉粽子肉腌(yān )制的秘诀。