油烟机的主要功能(néng )是排除厨房中产生的油烟和异味，因此抽风效果是评估油烟机质量的重要指标之(zhī )一。好的油烟机(jī )应该能够迅速有效地将油烟和异味排出室外，保(bǎo )持厨房(fáng )空气清新。