柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的(de )物质，从而影响钙的吸收。柠檬(méng )酸能够(gòu )与钙离子结合形成草酸钙(gài )，草(cǎo )酸钙是一种难(nán )溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。