柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与(yǔ )钙离(lí )子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸(xī )收。柠檬酸能够(gòu )与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人(rén )体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的(de )吸收效果。