在突发事件中，食物和水(shuǐ )源的供应是至关重要的。人防战备应急包中应包含干粮、能量棒、水袋等食(shí )物和水源。这些物品可以(yǐ )在灾难发生时(shí )提供人们所需的营养和水分，帮助他们度过困难时期。