柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物(wù )质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能(néng )够与钙离子结合形成草(cǎo )酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容(róng )易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降(jiàng )低钙片的(de )吸收效果。