猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选择之一。白菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜(xiān )美。制作方法与猪肉韭(jiǔ )菜馅类似，只是将韭菜(cài )换成了白菜。将白菜(cài )洗净切碎，与猪肉一同搅(jiǎo )拌均匀，加入适量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。