油烟机的主要功能是排(pái )除厨房中产生的油烟和异味，因此抽风效果是评估(gū )油烟机质量的重(chóng )要指标之一。好的油烟机应该能(néng )够迅速有效地将油烟和异味排出室外，保持厨房空气(qì )清新。