日本豆腐有许多健康功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低(dī )胆固醇(chún )，预防心脑血管疾病。豆腐中的膳食纤维有助于促(cù )进肠道(dào )蠕动，预防便秘。豆腐还含有丰(fēng )富的钙和铁，有助于骨骼健康和贫血的预防。