立冬时节，一些地方(fāng )也有食用鹿肉炖汤(tāng )的传(chuán )统。鹿肉炖(dùn )汤以鹿肉为主料，搭配各种药材和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳(yáng )、益气养血的功效，被认为是一道很好的立冬美食。