不同地方也有(yǒu )各自的特色元宵。比如，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食用，汤圆的外皮更(gèng )加柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟(shú )后放入冷(lěng )水中，冷却后食用，口感更加爽口。还有一些地方会在元宵(xiāo )中加入特殊的馅料，如红枣、桂花等(děng )，使元宵更加丰富多样。