油烟机的主要功能是排除厨房中产生的油烟和异味(wèi )，因此抽风效果是评估油烟机(jī )质量的(de )重要指标(biāo )之一。好的油烟机应该能够迅速有效地(dì )将油烟和异味排出室外，保持厨房空气清新。