凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫(yì )系统功能，促(cù )进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲劳感，增强(qiáng )体力和抵抗力。钾是一(yī )种重要的矿物质，能(néng )够维持心脏和肌(jī )肉的正常功能，平衡体内的电(diàn )解质，调节血压和心率。