不同地方也有各自的特色元宵。比如(rú )，南方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟(shú )，然后捞出来食用，汤圆的外皮(pí )更加(jiā )柔软，内馅更加浓稠。北方的元宵则(zé )是将元宵煮(zhǔ )熟后放入冷水中，冷却后食用，口感更加爽口。还有一些地方会在元宵中加入特殊的馅料，如红(hóng )枣、桂花等，使元宵更加丰富多样。