立冬时节，一些地方也有食用鹿肉炖汤(tāng )的传统。鹿(lù )肉炖汤以鹿肉为主料，搭配各种(zhǒng )药材和调料炖煮而成。鹿肉富(fù )含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的功效，被认为是一道很好的立冬美食。