让我们来看一下油条的主要配方。制作油条所需的材料主(zhǔ )要有面粉、酵母、盐和(hé )水。面粉(fěn )是制作油条的主要原料，选用筋度较高的中筋面粉或高筋面粉效(xiào )果更佳。酵母是发酵的关键，它能使面团发酵膨胀，增加油(yóu )条的松软口感。盐是为了提升油条的味道(dào )，适量的水则是为了调节面团的湿度。