将炒制好的辣椒(jiāo )和大蒜倒入搅拌机(jī )中，搅拌成细腻的辣椒酱。如果你(nǐ )喜欢口感粗糙一些，也可以用搅拌棒搅拌。然后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的(de )杀菌和保质期。