油烟机的主要功能是排除厨房中产生的(de )油烟和异味，因此(cǐ )抽风效果是评估(gū )油烟机质量的重要指标之一。好的油(yóu )烟机应该能够迅速有效地将油烟和异味排出室外，保持厨房空气清新。