平安(ān )夜送苹果也表达了爱与关(guān )怀。苹果是一种健康的水果，富含营养，象征着健康和幸福。通过送苹果，人们传递着对(duì )对方健康和幸(xìng )福的祝愿，表达着对彼此的关心和爱意。