为什么中国人选择吃苹果(guǒ )来庆祝平安(ān )夜呢？这(zhè )与苹果在(zài )中国文化中的象征意义有关。在中文中，苹果的发音“ping guo”与(yǔ )“平果”非常相似，而“平”字在中国文化中代表着和平、平安。吃苹果象征着希望来年平平安安、顺顺利利。苹果还(hái )具有团圆的(de )象征意义，因为在中文中，苹果的发音与“圆”字相近，寓意着家人团圆和家庭和睦。