中餐注重的是尊重和谦虚(xū )，主人通常会为客人夹菜，示意(yì )对客人的(de )尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹(jiá )菜给他人。在中餐中，客人应该(gāi )等主人示意后才开始用餐，而在西餐中，客人可以自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将(jiāng )手肘放(fàng )在桌子上、不用牙签等。