香谱72图解按照香料的来源和性质进行了分类，分为植物香料、动(dòng )物香料(liào )和矿物香料三大类。每一类香料都(dōu )有其独特的特点和用途，通过对图解的学习(xí )，可以更好地了解不同香料的特点和适用场合(hé )。