柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬(méng )酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从(cóng )而影响钙的吸收。柠檬酸能够与(yǔ )钙(gài )离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙片的时候(hòu )同时食用柠(níng )檬，会降低钙片的吸收效果。