花生果实逐渐成熟，植株的叶(yè )子会逐渐枯黄。当花生果(guǒ )实的外(wài )壳变硬时，就表示它们已经成熟(shú )了。农民们就会进行收获。他们会将花生植株整株拔起，然后将果实晾晒或烘干，以便储存和食用。