苗族人民的饮食习俗以米饭为主，常常搭配糯米饭、玉米饭等。苗族人民崇尚自然，注重食材的新(xīn )鲜和原汁原味。他(tā )们喜欢吃辣椒，认为辣椒能驱邪避灾。苗族人民还(hái )有许多独特的食品(pǐn )，如酸汤鱼、酸(suān )豆角、酸笋等，这些食品以酸味为特色，口感(gǎn )独特，受到了广大食客的喜爱。