宜春的特色小吃丰富多样，其中最(zuì )为有名的当属“鸡(jī )蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一，外酥里嫩，口感独特；豆皮则是宜(yí )春的传统豆制品，制作工艺独特，口(kǒu )感鲜美。宜春还有许多其他的(de )特色小吃，如麻辣(là )豆腐干(gàn )、酱鸭、米粉等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。