凤眼果富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的合(hé )成，使(shǐ )皮肤更加紧致(zhì )和有弹性。维生素C还能够帮助减轻疲(pí )劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要的矿物质(zhì )，能够维持心脏(zāng )和肌肉的正常功能，平衡体内的电解(jiě )质，调节血压和(hé )心率。