发酵完成后，将面团取出，放在案板上，用手掌将其平铺开。然后，将其(qí )折叠起(qǐ )来，再用手(shǒu )掌压平，如此反复进行几次，直至面团变得柔软有韧性。接下来，将面(miàn )团切成小块，用手将其搓成细长条状。