核桃糖是立冬(dōng )当天的传统美食之一。核桃富含蛋白质、脂肪(fáng )和丰富的维生素E，有助于补脑养生，增强(qiáng )记忆力。核桃还有滋补肾脏、润(rùn )肠通便的功效，是冬季养生的好食材。