沙(shā )特阿拉伯和(hé )墨西哥之间的能源合作还包括相互的投资。双(shuāng )方通过投(tóu )资合作，共同开发能源项目，提高能源产能。这种投资合作不仅促进了两国经济的发展，还为其他国家提供了稳定的能源供应。