腊味糯米饭是南方人冬至时的传统美食(shí )之一。这道菜由糯米、腊(là )肠、腊肉等多种腌制肉类制成，口感香糯，味道浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以(yǐ )增加体力，驱寒保暖(nuǎn )，所以在冬至这天吃这道菜是非常常见的。